クロアチアのシーフード
ザダールのレストラン


アドリア海から採れる新鮮なシーフードを軽く火を通して一品にするのがクロアチアスタイル。
手長エビ(スカンピ)もこの地方の名物ですが、養殖でない地元産の貝類のワイン蒸し、パスタやリゾットも食通をうならせます。
イタリア料理の影響を受けていながらも、よりあっさりと仕上げているがザダールのレストラン・フォシャ。
ダルメチア地方の誇るクロアチアワインのワインリストも充実しています。







城壁に囲まれたザダール旧市街の古い港に面したこのレストラン、ザダール地元に人はもちろんクロアチアを訪れるヨーロッパ人にも大好評です。シーズン真っ盛りの夏にはディナーの予約もなかなか取れません。

クロアチアの魅力は海と遺跡、そして自然ですが、料理もあなどれません。むしろグルメをメインテーマにしてもしっかり旅を楽しめます。アドリア海の魅力凝縮のクロアチア、今最も旬なヨーロッパに出かけてみませんか。
治安もよく、人々も旅人にやさしいクロアチア、個人旅行にもお勧めです。

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